Productblad
Pinot Noir - Regent Barrique
| Omschrijving: | De wijn waar alles mee begon in de wijngaard op “Raar” van wijngoed Raar Saint Remi. Aangeplant in 2013. Inmiddels groeien de wijnranken ook in de wijngaarden aan “de Lange Raarberg” en Kruisdonk |
| Druivensoorten: | 33 % Pinot Noir, 67 % Regent |
| Snoeimethode: | enkele Guyot methode |
| Snoeiperiode: | op vorstvrije dagen in de winter |
| Wijngaard: | Raar - Meerssen |
| Oriëntatie: | Zuid |
| Hoogteligging: | 125 mtr + NAP |
| Grondsoort: | löss, klei en kalkhoudende grond |
| Plantdichtheid per Ha: | 4500 stokken |
| Opbrengst per Ha: | 4500 flessen |
| Oogst: | handmatig |
| Oogstperiode: | september / oktober |
| Vinificatie: | RVS tanks, temperatuur 30 °C, 12 dagen |
| Alcohol percentage: | 12,0 % vol. |
| Rijping: | in RVS tank tot botteling in maart / april |
| Proefnotities: | dieprood , krachtig, mooie tannines, rood fruit, laurier, kruidnagel |
| Lekker bij: | kip, eend, varken, schaap, rund, wild en kaas |
