|
Omschrijving: |
Onze eerste witte wijn van de wijngaard “Raar.” Aangeplant in 2016. Inmiddels groeien de wijnranken ook in de wijngaarden aan “de Lange Raarberg” en Kruisdonk |
|
Druivensoorten: |
100 % Chardonnay |
|
Snoeimethode: |
enkele Guyot methode |
|
Snoeiperiode: |
op vorstvrije dagen in de winter |
|
Wijngaard: |
Raar - Meerssen |
|
Oriëntatie: |
Zuid |
|
Hoogteligging: |
125 mtr + NAP |
|
Grondsoort: |
löss, klei en kalkhoudende grond |
|
Plantdichtheid per Ha: |
4500 stokken |
|
Opbrengst per Ha: |
4500 flessen |
|
Oogst: |
handmatig |
|
Oogstperiode: |
september / oktober |
|
Vinificatie: |
RVS tanks, temperatuur 30 °C, 12 dagen |
|
Alcohol percentage: |
12,0 % vol. |
|
Rijping: |
in RVS tank tot botteling in maart / april |
|
Proefnotities: |
Elegante wijn met de geur van bloemen, aromatisch met frisse zuren |
|
Lekker bij: |
schaaldieren, kip, kaas of gewoon als slobberwijntje |
